“风情万种”是形容女性魅力的一种说法，意思是女性具有多种魅力和情调。男人夸女人“风情万种”通常是指该女性具有多种魅力和优点，如外表美丽、气质高雅、性格温柔、言谈风趣等，让人感到她非常具有吸引力和魅力。这是一种褒义的赞美，通常用于形容女性的魅力和优点，表达对她们的欣赏和赞美。