门子触摸屏V3编程软件的SP1和SP2都是比较新的版本，但是它们之间存在一些区别。SP1和SP2的主要区别如下：功能方面：SP2相比SP1增加了一些新功能，例如支持更多的操作系统和编程语言，支持更多的网络接口等。稳定性方面：SP2相比SP1修复了一些已知的漏洞和bug，提高了软件的稳定性和可靠性。兼容性方面：SP2相比SP1在兼容性方面更加全面，可以兼容更多的设备和系统。因此，从功能、稳定性和兼容性等方面综合考虑，SP2相对于SP1来说更加优秀。但是，具体使用哪一个版本还需要根据实际情况来选择，例如设备型号、系统版本、编程语言等。