根据山东省教育厅的规定，2019年毕业的高中、中职和高职学生需要参加普通高校招生考试、职业院校招生考试或成人高校招生考试等考试，考取相应的学历证书后才能继续升学或就业。同时，也可以参加相应的职业技能培训、职业资格考试等继续教育活动，以提高自身的综合素质和职业技能。