长粒香是一种香米，也叫长粒香米，是中国主要的优质香米品种之一。长粒香米的外观长而细，颗粒饱满，米粒透亮，口感香甜浓郁，被誉为“香中之王”。长粒香米因其口感和品质优良，常常被用于烹饪米饭、糖醋排骨、各种饭菜和糕点等食品。此外，长粒香米还因其营养丰富和药用价值而备受青睐，是一种健康的食品。