供能物质指的是人体内能够提供能量的物质，通常包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些物质在人体内被代谢分解成能够供给身体运动、生命活动所需的能量。供能物质的摄入量和质量对人体健康和体能状况有着重要的影响。