养生“专家”张悟本先生已经离开我们的视线一阵子了，这场闹剧搞得我们对“养生”，对“专家”仍然心有余悸，不知道该信谁，不知道该听谁的。从今天开始，我决定信自己，什么张悟本李悟本的，就像天上的浮云，打个哈欠就飘走了。
要吃的健康，起到养生的作用，我们应该从两个方面入手，一个是烹调方式，一个就是食材啦！这两点非常重要哦！最近研究了很多，什么水煮青菜啊，生吃青菜啊等等，后来咨询了医生，结果人家告诉我，“水煮青菜”未必健康，它的很多营养物质还是会流失的。
我们中国有一种很科学的，也是很传统的烹调方法，就是——“焖”！
焖制的妙处
