发菌及出菇管理：1.发菌阶段管理 培养室保持22~30℃，空气相对湿度保持40~60%，每天通风半小时，检查并防治杂菌污染，室内有散光即可，避免强光照射。一般经28~30天左右(低温时菌丝生长缓慢)菌丝便可长满菌袋。 2.出芝管理 出芝时保持温度26~30℃，空气相对湿度提高到90~95%，并提供散射光和充足的氧气。保持地面潮湿(最好有浅水层)，每天向墙壁四周及空间喷水3~4次，在上午8~10时以前，下午4时以后开门通风换气，气温低时中午11时至下午2时通风换气。原基膨大至逐渐形成菌盖时，忌直接喷水，当菌盖长有2~3圈时，在菌盖上下喷透水，每天喷3~4次。通风不良易出畸形芝，一旦出现畸形芝芽就割掉。菌盖的生长应有足够的空间。架弹粉及采收：当菌盖边缘白色消失，边缘变红，菌盖开始木质化时，用湿布将菌袋抹干净，上架或放入纸箱内，可叠多层，菌盖不能相互接触或碰到别的东西，用白纸将菌袋封严。孢子粉弹射房要求干净、阴凉。30天后揭开白纸，收集孢子粉，采子实体。孢子粉子实体一定要晒干或烘干，孢子粉用100目的筛子过筛后包装好，分别放在干燥、阴凉的地方待售。