您好 :可以通过观察小麦的叶片、穗子颜色及粒子大小进行判断。当小麦叶片变黄，穗子变黄褐色，粒子大小稳定并且不再增长时，通常说明小麦已经结束了扬花期。此外，还可以通过观察天气情况和当地的历年种植经验来推断小麦扬花期的结束时间。例如，如果前期降雨量充足、气温适宜，那么小麦扬花期可能会提前结束，反之则会延长。