抖音在每天的晚上有一段时间是维护时间，此时可能会涉及到服务器的维护和更新，为了保证用户的正常使用，抖音会禁止一些操作，如更换头像、上传视频等，这是为了避免用户在维护时可能会遇到一些问题或者影响到维护工作。所以，抖音晚上不能改头像是因为抖音在维护，为了保障用户体验和系统的正常运转，临时关闭一些操作。