生姜洗发水可以帮助清洁头发和头皮，同时也具有一定的刺激作用，能够促进头皮血液循环，有助于改善头皮环境，减少头发脱落。但是，生姜洗发水并不能完全防止脱发，脱发的原因很多，需要综合考虑饮食、生活习惯、遗传等多方面因素，采取综合性的治疗方法。