奏鸣曲式的写法原则是：主题、转换、再现。奏鸣曲式是一种经典的音乐形式，通常由三个部分组成：第一部分是主题部分，第二部分是转换部分，第三部分是再现部分。在这种形式下，作曲家可以自由发挥，通过主题、转换、再现的构思，来展现音乐的多样性和层次感，从而创作出更加优美和富有感染力的音乐作品。