柿子一般在春季末开花，具体是五月到六月之间，花期较短，通常只有7-12天左右。它的花朵非常小，若是不注意观察，还不知道的情况下它已经掉落了，花色为黄白色。它在花期要注意管理方法，土壤最好微微湿润，还要施肥补养，养分充足坐果率才会更高，后期结出更多的果实。