只喝一杯啤酒是可以查出来的。目前常用的酒精检测方法包括呼气测酒、血液测酒和尿液测酒，其中呼气测酒是最常见的方法。即使只喝了一杯啤酒，也会在体内产生乙醇，其酒精含量会随着时间逐渐降低，但仍然可以被检测出来。因此，在饮酒后请注意安全，不要开车等危险行为。