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猪眼肉在猪的什么部位

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IP属地:山东1楼2023-06-26 07:17回复
    猪肉眼其实就是里脊肉，只是两个做出不同形状而已，肉眼是粤菜的叫法；肉眼扒是西餐的叫法。因为位于猪只背脊中央的部位，油脂偏少、肉质富咬劲。
    IP属地:河北2楼2023-07-03 16:16
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