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制作南瓜干的步骤如下:将南瓜去皮、去瓤,切成薄片或小块。在锅中加入足够的水,将南瓜片或南瓜块放入锅中,煮至变软。将煮熟的南瓜捞出,沥干水分,放入一个大碗中。在南瓜中加入适量的糖和盐,根据个人口味调整。用手将南瓜块充分搓揉,直到南瓜块表面均匀地沾上了糖和盐。将南瓜块平铺在晾凉架或晾盘上,放置在通风、干燥的地方,晾干数天,直到南瓜块变硬、变干。
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