汉语国际教育考研的书目包括《现代汉语》、《古代汉语》、《语言学纲要》、《中国文化要略》等。不同学校参考的书目可能有所不同，但都要按照2010年国家教育部的考研大纲要求。此外，一些必读书目包括《语言学纲要》、《西方语言学流派》等。