牛的四个胃分别为瘤胃、网状胃、蜂巢胃和真胃。它们各自有不同的功能，瘤胃和网状胃能够分解纤维素和其他难以消化的物质，蜂巢胃则是继续消化植物的细胞渣和液体，而真胃则负责最终消化和吸收养分。这种多胃动物的消化系统使得牛可以充分利用植物来源的食物。