咖喱的拼音为"kā lí"。咖喱是一种源于印度和东南亚地区的调味料，主要由姜黄、辣椒、孜然、丁香等多种香料混合而成。咖喱味道浓郁，被广泛应用于烹饪中，是东南亚地区和南亚地区的传统美食之一。