贾人食言中渔夫的做法是不对的。渔夫在和穷书生一起摆渡的时候，强行要求穷书生给他酬劳，而穷书生却什么也没有，只是一个穷书生。渔夫的作法显然违背了道德准则，他是不该把穷书生当作一个有金钱价值的物件，只是因为他自己想要获得一些回报。此外，他应该用自己的努力去创造价值，而不是蓄意地去要求别人。