国家营养师考试一般每年举行两次，一次在5月份，另一次在11月份。具体日期受当届国家健康和计划生育委员会定期发布的《食品营养安全管理办法》中的有关规定而定。考试时间一般控制在一个月左右，根据当届相关部门的具体要求发布考试日期、时间、地点等信息。