吊灯安装在桌子上方时的垂直高度一般应该在70-80厘米左右。这是因为这个高度能够使得用餐时桌子上的物品不会被灯光遮挡，同时又能够让光线照射到整个桌面。但是具体的高度还要考虑到桌子和吊灯的大小、形状等因素，以及个人的实际需要。