麻辣鲜是一款多功能复合调味料。不同于鸡精、酱油、醋等调味品，麻辣鲜的味道由四部分组成，层次更加丰富。“麻”，要甄选优质花椒，让口感麻爽、麻度适中;“辣”，要选用麻味足的优质辣椒，让辣味香、辣度适口;“鲜”，要选用生物提取的增鲜剂，科学配比，使鲜味更浓;