皮蛋有保质期限。未经开封的皮蛋可以存放3-6个月，但是也有部分品牌的皮蛋可以存放一年以上。经过开封后，皮蛋可以存放1-2周。存放皮蛋时，应该注意避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其品质。