小麦一年只能种植一季。因为小麦是一种耐寒作物，需要在秋季播种，在春季收获。如果在同一块土地上连续种植小麦，会导致土地疲劳，产量下降，甚至病虫害发生。因此，普遍的做法是轮作种植，即在小麦后种植其他作物，如玉米、大豆等，以保证土地富有营养，提高产量。