一般情况下，蛋糕常温下能放1-2天。如果环境温度高、湿度大，容易导致蛋糕变质，应尽快放入冰箱冷藏保存。冷藏蛋糕的保质期为3-5天，如需保存更久，可将其放入冰箱冷冻室冷冻，保质期可达1-2个月。