酒精可以溶解叶片中的蜡质、色素、树脂、油脂等有机化合物，因为这些物质都具有一定的溶解度和亲和力。酒精可以在叶片上形成薄膜，帮助药物吸收和渗透，促进植物的生长和发育。但是，酒精过度使用会对植物造成伤害，引起叶片枯黄、干燥、脱落等现象。