37.68和12.56的比是3:1. 这意味着37.68是12.56的3倍。比是用来比较两个数之间的关系，通常用冒号(:)表示。在这种情况下，我们可以将37.68除以12.56，得到3。因此，37.68和12.56的比是3:1。这个比例可以用来比较两个数的大小或数量，或者用来计算百分比或比率。