保育员普通话证三级甲等是可以的。这个证书是普通话水平测试的一种，证明持有人的普通话水平达到了一定的标准。在保育员的工作中，良好的普通话水平是非常重要的，可以更好地与孩子们沟通交流，提高工作效率和质量。因此，持有普通话证三级甲等的保育员更容易得到雇主的青睐，也更有竞争力。