物质交换填空。物质交换是指两个或多个系统之间物质流动的过程，即一个系统有物质流入另一系统，而另一系统则有物质流出。这种物质流动是在它们之间进行物质替换的过程，使得两个系统中的物质各取所需，从而满足它们的需求。物质交换能够为一个物质或一种化学物质提供所需的能量和物质，并保持能量的平衡，使系统可以维持其稳定状态。