虽然“及日中如探汤和过犹不及”的“及”字和“过犹不及”的“及”字都有“过头”的意思，但两者的用法和意义并不完全相同。 “及日中如探汤和过犹不及”的“及”字强调了在某个时间点或某个程度上的适度，而“过犹不及”的“及”字则是强调了过度或不足的问题。因此，两者的意义和用法略有不同。