生物学中，细胞的结合能大，因为细胞表面有许多蛋白质分子，它们能够与其他细胞表面的蛋白质分子结合，从而形成细胞间的连接。这种连接可以使细胞形成组织和器官，从而实现生物体的各种生理功能。此外，化学反应中，当反应物的结合能大于产物的结合能时，反应会向产物方向进行，从而促进反应的进行。因此，结合能大的物质在生物学和化学领域都具有重要的作用。