萃取的拼音是cuì qǔ，其中“cuì”是第三声，“qǔ”是第四声。萃取是一种化学分离技术，通过溶剂将混合物中的目标物质分离出来，常用于制药、食品、化妆品等行业。萃取技术的应用广泛，可以提高产品的纯度和质量，也可以回收废弃物中的有用物质，具有重要的经济和环保意义。