以下是自制大米糕的基本步骤：材料：- 2 杯糯米- 1 杯水- 1/2 茶匙盐- 适量的配料（例如：红豆沙、花生、莲蓉、肉馅等，根据个人喜好选择）步骤：1. 将糯米洗净并浸泡在足够的水中，至少浸泡 2 小时，使其变软。2. 在蒸锅中烧开一杯水。3. 取一个蒸屉或蒸盘，将糯米倒入其中，均匀摊开。将蒸屉或蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约 30 分钟，或直到糯米变熟软。4. 取出蒸好的糯米，用勺子将其压实，使其变得更加粘稠。5. 在糯米上撒上盐，再用勺子或手将其均匀搅拌。6. 将配料准备好，如红豆沙、花生、莲蓉、肉馅等。7. 将糯米放在一个平坦的表面上，用手将其压平，形成一块厚度约为 1-2 厘米的大米糕。8. 在糯米糕的中央放入适量的配料，然后用手将糯米糕的边缘包裹起来，将配料完全包裹在内部。9. 将大米糕放在蒸锅中，用中火蒸煮约 15-20 分钟，或直到糯米糕变得更加紧实和透明。10. 取出蒸好的大米糕，稍微放凉一下，然后用刀切成块状或切成小份。现在您可以享受自制的美味大米糕了！您可以根据个人口味的喜好和创意，选择不同的配料和形状进行制作。