求助海底捞质检员的工作职责

海底捞质检员的工作职责是确保食品的安全性、质量、健康和卫生，并遵守公司的有关质量控制程序和标准。主要职责包括：执行日常的监测和检查，检查原料和半成品；确保按照公司安全、卫生和清洁程序，以保证食物安全可使用；对现场实施的操作进行实时监控，以确保卫生和安全标准；收集和报告有关设备及其安全操作和产品质量的资料；按照质量管理体系进行跟踪检查，以确保满足质量要求。