腐竹的家常做法有很多，比如炖鸡、炖猪肉、煮排骨汤等。其中，腐竹炖鸡是比较常见的做法。将鸡肉、腐竹、姜片、葱段等食材放入砂锅中，加入适量清水和调料，文火慢炖2-3小时后即可食用。此做法不仅鲜美可口，而且营养丰富，对身体健康大有益处。