番茄的中文翻译是番茄，是一种可食用植物，属于植物番茄科，主要产于美洲世界，但现在也在世界各地种植，其口感多样，有的是酸味，有的是甜味。最常见的番茄有红番茄、小番茄、蕃茄及番茄西红柿等不同形状及口味的番茄，可以制作很多美味的菜肴及汤类食品。由于番茄有益健康，它富含维生素C、膳食纤维，有助于改善血管通畅，减少胆固醇，从而保护心脏健康，并有利于减肥。