大分子水通常是通过膜分离技术进行收集的。这种技术利用了膜的选择性通透性，将大分子水与其他物质分离开来。常见的膜分离技术包括超滤、逆渗透和气体渗透等。其中，逆渗透是最常用的技术，它利用高压将水通过半透膜，从而分离出大分子水。收集后的大分子水可以用于饮用、医疗、化妆品等领域。