零售是指将商品直接销售给最终消费者的过程。它是一种在消费者和生产商及批发商之间的桥梁，把生产商生产出的产品推向终端消费市场。零售业是指批发商或生产商将商品通过各种零售渠道直接销售给个人消费者，如商场、超市、便利店等，其特点是面向终端消费者，销售数量相对较小。