福特蒙迪欧中央扶手上的功能按键主要用于控制车内的音频系统和空调系统。其中，音频系统的按键包括音量调节、频道切换、播放/暂停、上一曲/下一曲等；空调系统的按键包括温度调节、风速调节、空调开关等。这些按键的设计使得驾驶者可以方便地控制车内的音频和空调系统，提高驾驶的舒适性和安全性。