甘油是从植物油中提炼出来的。植物油是由多种植物提炼出来的，例如大豆油、芝麻油和棕榈油等，这些植物油含有丰富的不饱和脂肪酸。提炼过程通常需要加热，首先，将植物油加热到特定浓度，然后使用醇来将植物油中的不饱和脂肪酸分离出来，最后再过滤和过滤，经过多道精细的工艺操作，可以得到纯净的甘油。