吉林省化工学院开设有化学工程与技术、应用化学、安全工程、制药工程四个本科专业，以及应用化学、生物技术和生物制药三个硕士点。在这些专业中，化学工程和技术是从事各行各领域的新材料的开发，从而实现新的功能性材料的目标；应用化学是集成理论和实验方法，从而使材料具备特定性能的目标；安全工程是通过对危险因子进行评估、识别和控制来保障人体健康及其所在的生态平衡的目标；制药工程是将原料药变成法律要求形式便于使用的目标。