味觉。taste是指人们通过舌头对食物的感觉，而味觉则是指通过口腔感知食物的完整过程，包括舌头和鼻子对食物的味道、形状、气味、质地等的感知。这也是为什么说“尝一尝”时，不仅仅是指表面上的滋味，还有食物的整体风味。