紫菜中含有丰富的碘元素，其含量居菌藻类之首。碘是人体必需的微量元素之一，对于人体的代谢、生长发育、免疫系统等方面都有重要作用。因此，适量食用紫菜可以补充人体所需的碘元素，有益于人体健康。同时，紫菜还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种非常健康的食品。