日料的乐心是追求食材的新鲜和原汁原味，注重食物的质感和口感，追求精致的摆盘和独特的味道，同时也注重食物的健康和营养价值。日料的乐心是为了让顾客享受到最好的食物体验，让他们感受到日本文化的独特魅力。