三级技工是指具备一定的技能和经验，能够独立完成一定的生产和技术工作的技术人员。其学历通常为中等职业学校或技工学校毕业，具有相关的技术证书或职业资格证书。此外，也有一些三级技工是通过工作经验和技能考核等方式获得技术职称的。