包饺子的英语是"make dumplings"。Dumplings是一种传统的中国食品，通常由面粉和肉馅或蔬菜馅制成。制作饺子需要将面粉和水混合成面团，然后将馅料包入面团中，最后将饺子煮熟或蒸熟。在中国，包饺子是一项重要的传统活动，通常在春节期间进行。