人体获得和利用食物的综合过程称为消化吸收。在食物经过口腔、食管、胃、小肠等器官的消化过程中，食物中的营养物质被分解吸收，通过循环系统输送至全身组织细胞供能和维持生命活动。同时，人体还会排泄无用物质，如粪便和尿液，以维持体内物质代谢平衡。