包加偏旁和偏旁加偏旁都是汉字的书写方式，它们的区别在于笔画的顺序和方向。包加偏旁是先写包围字的部分，再写偏旁部分，而偏旁加偏旁则是先写偏旁部分，再写另一个偏旁部分。常见的包加偏旁有“困”、“固”、“圆”等字，而偏旁加偏旁的例子有“骑”、“骗”、“骂”等字。