吃书是指将阅读书籍当作一种饮食方式，像吃饭一样把阅读当成一种必需品，不断地学习、获取知识。这个词语的起源是因为很多人认为阅读如同进食一样可以满足人的需求。吃书是一种良好的读书习惯，它能够丰富我们的思想，提高我们的知识水平。