粽子的蒸制时间会因为不同的粽子种类和大小而有所不同，一般而言需要蒸制1.5到3个小时。具体时间应根据粽子的大小、材料和蒸锅的性能来确定。以下是一些粽子的蒸制时间参考：粽子大小为中等，蒸制时间为2个小时。糯米粽子蒸制时间一般为2到3个小时，大粒糯米粽蒸制时间更长。肉粽和豆沙粽蒸制时间一般为1.5到2个小时。需要注意的是，在蒸制粽子时，应该适当地加水，以免粽子粘锅或者糯米煮烂，同时在蒸制过程中要注意控制火候，以免过度蒸制或者不足蒸制导致口感不佳。